近日,瑞幸咖啡再攬國(guó)際大獎(jiǎng),引發(fā)咖啡行業(yè)關(guān)注。其旗下三款產(chǎn)品——瑞幸意式拼配咖啡豆、瑞幸即溶咖啡、瑞幸濃縮咖啡液在2025年度國(guó)際美味獎(jiǎng)(the Superior Taste Award)評(píng)選中脫穎而出,分別榮獲3星、2星和1星獎(jiǎng)?wù)隆＿@一享有“食品界奧斯卡”之譽(yù)的獎(jiǎng)項(xiàng),不僅證明了瑞幸咖啡在品質(zhì)、風(fēng)味上的卓越表現(xiàn),也顯示了中國(guó)咖啡產(chǎn)品在國(guó)際舞臺(tái)上獲得越來(lái)越多認(rèn)可,取得了快速發(fā)展。

國(guó)際美味獎(jiǎng)由位于比利時(shí)布魯塞爾的國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所(International Taste Institute)創(chuàng)立,是全球食品與飲品行業(yè)最具權(quán)威性的獎(jiǎng)項(xiàng)之一。自2005年以來(lái),該獎(jiǎng)項(xiàng)已經(jīng)評(píng)估了來(lái)自100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的數(shù)千種產(chǎn)品,以其嚴(yán)格的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)和獨(dú)立公正的評(píng)選機(jī)制而聞名。國(guó)際美味獎(jiǎng)評(píng)審團(tuán)由來(lái)自20多個(gè)國(guó)家的200多位專業(yè)品鑒師組成,他們從第一印象、視覺、嗅覺、口感、回味等五個(gè)維度,依據(jù)國(guó)際享樂(lè)感官分析標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行盲測(cè)評(píng)估,確保評(píng)選結(jié)果的客觀性與權(quán)威性。

此次獲得最高星級(jí)獎(jiǎng)3星獎(jiǎng)?wù)碌娜鹦乙馐狡磁淇Х榷?被評(píng)審團(tuán)給予評(píng)分>90%的優(yōu)異成績(jī),代表該咖啡豆是國(guó)際美味獎(jiǎng)?wù)J可的卓越產(chǎn)品。瑞幸意式拼配咖啡豆作為瑞幸即享咖啡的核心產(chǎn)品,精選來(lái)自中國(guó)云南、巴西、埃塞俄比亞三大產(chǎn)區(qū)的100%阿拉比卡咖啡豆拼配而成,經(jīng)過(guò)深度烘焙后,呈現(xiàn)出順滑的油脂和均衡的口感,讓消費(fèi)者體驗(yàn)到了高品質(zhì)咖啡豆帶來(lái)的美妙風(fēng)味。

基于長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)咖啡豆品質(zhì)的不懈追求,瑞幸咖啡曾多次榮獲重量級(jí)國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)。去年11月,瑞幸咖啡在2024 IIAC國(guó)際咖啡品鑒大賽中榮獲金獎(jiǎng),成為連續(xù)7年榮膺IIAC國(guó)際咖啡品鑒大賽金獎(jiǎng)的品牌,也是唯一連續(xù)7年摘金的中國(guó)萬(wàn)店級(jí)連鎖咖啡品牌。而此次贏得國(guó)際美味獎(jiǎng)?wù)J可的瑞幸意式拼配咖啡豆,也曾摘得IIAC金獎(jiǎng)殊榮。

眾多國(guó)際大獎(jiǎng)的認(rèn)可,顯示了瑞幸在咖啡產(chǎn)品研發(fā)、風(fēng)味創(chuàng)新及品質(zhì)管理上的卓越實(shí)力。作為中國(guó)門店數(shù)量最多的連鎖咖啡品牌,瑞幸咖啡一直致力于嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)咖啡豆,運(yùn)用先進(jìn)的烘焙及萃取技術(shù),打造高品質(zhì)的咖啡產(chǎn)品。

截止目前,瑞幸咖啡豆的采購(gòu)范圍拓展至中國(guó)云南、巴西、埃塞俄比亞、哥倫比亞、巴拿馬等全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),更開啟了“全球?qū)ざ怪谩?深入原產(chǎn)地深度把控咖啡豆品質(zhì)。與此同時(shí),瑞幸咖啡不斷整合咖啡垂直產(chǎn)業(yè)鏈,完成四家自有工廠的投產(chǎn)或規(guī)劃,包括云南保山鮮果處理加工廠,以及福建、江蘇和青島三大烘焙基地。從鮮果處理到咖啡豆烘焙,瑞幸形成了規(guī)?；漠a(chǎn)能網(wǎng)絡(luò),夯實(shí)全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)把控體系,為全國(guó)超過(guò)21000家門店的高品質(zhì)供應(yīng)提供穩(wěn)定支撐。

憑借一系列戰(zhàn)略投入和品質(zhì)、新零售、營(yíng)銷等多方面的創(chuàng)新,瑞幸咖啡近年來(lái)為消費(fèi)者帶來(lái)了高品質(zhì)、高便利性、高性價(jià)比的咖啡產(chǎn)品。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,多個(gè)國(guó)際大獎(jiǎng)的獲得,不僅是對(duì)瑞幸咖啡產(chǎn)品品質(zhì)的肯定,也代表了中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然結(jié)果。同時(shí),在國(guó)際舞臺(tái)上展現(xiàn)中國(guó)咖啡品牌的實(shí)力,也有利于瑞幸推進(jìn)“創(chuàng)造世界級(jí)咖啡品牌”的愿景,助力其拓展更多海外市場(chǎng),推動(dòng)中國(guó)咖啡品牌加速走向世界。